Polenta an Chicoreé und Petersilie

Obgleich Polenta, Chicoreé und Petersilie vielleicht nicht die aufregendsten Zutaten sein mögen, so kann man daraus doch ganz leckere Kombinationen schaffen. Beispielsweise diese:

• Polenta, nach Anweisung kochen, mit Salz, Muskat und etwas Pfeffer würzen
• Chicoreé waschen und ganz (!!!) kurz blanchieren
• mittels Soßenbrot eine dunkle Soße zaubern, mit frischer Petersilie und anderen Kräutern/Gewürzen nach Belieben abschmecken
  

Nett angerichtet sieht das dann so aus: